アイスティーの起源は19世紀末のアメリカにさかのぼります。1893年のシカゴ万博で、熱波に見舞われた来場者たちに冷たい紅茶を提供したことが始まりとされています。当初は砂糖を入れて飲むことが一般的でしたが、時代とともにさまざまなフレーバーや甘味料が使われるようになりました。アイスティーは、茶葉の選び方や抽出方法によって味わいが大きく変わるため、家庭でも簡単に楽しめるドリンクとして親しまれています。
アイスティーの作り方とコツ
アイスティーを美味しく作るためには、いくつかのポイントがあります。まず、茶葉は高品質なものを選ぶことが重要です。次に、抽出温度と時間を適切に管理すること。通常、紅茶を沸騰したお湯で淹れ、5分程度抽出します。その後、氷をたっぷりと加えることで、急速に冷やします。この方法を「オンザロックス法」と呼びます。また、甘味を加える場合は、シロップを使用すると均一に溶けやすくなります。
アイスティーの歴史と起源